historia

Historia placka z mąki i mleka Prawdopodobnie jakieś pierwowzory współczesnych naleśników spożywano już w starożytności. Nie mamy jednak pewności jak te ówczesne naleśniki przygotowywano. W średniowiecznej Europie raczej praktykowano coś na kształt dzisiejszych racuchów. Dopiero z XVI w. pochodzą bardziej konkretne dane na temat potrawy, która przypomina dzisiejsze francuskie crespes, smażone w maśle. Co ciekawe, w tamtych czasach zamiast mleka do ciasta dodawano białe wino. Były to jednak mniej wystawne dania, dlatego też nie zachowało…